Product Development Manager – konfektureprodukter

Foodjob Nordic søger for Carletti A/S en dygtig Product Development Manager, der kan arbejde både strategisk og hands-on med produktudvikling. Carletti A/S udvikler og producerer en bred vifte af chokolade- og slikprodukter til det danske marked og til eksport. Virksomheden har en stærk faglighed og en bred produktportefølje inden for konfekture, og i denne stilling bliver du en central aktør i at drive produktoptimering, udvikling af nye koncepter og sikre den bedste produktkvalitet.

Stillingen er placeret i virksomhedens Produktudviklingsteam og refererer til Head of Quality and Product Development. Arbejdssted er Carlettis hovedkontor i Aarhus-området.

Dine ansvarsområder
Carletti A/S har mange udviklingsopgaver og strategiske samarbejder med kunder, hvilket kræver, at du kan navigere i komplekse processer mellem salg, produktion, indkøb og udvikling. For at lykkes i rollen kræves stærke projektlederevner, en struktureret og samarbejdsorienteret tilgang samt evnen til at arbejde proaktivt med trends og markedskrav. Dine primære arbejdsområder vil være:

• Strategisk produktudvikling: Identificere og udvikle nye produktmuligheder i samarbejde med produktudviklingsteamet, produktionen, eksportafdelingen, salg og marketing for at sikre en markedsdrevet tilgang til produktudvikling både inden for B2B og B2C. Udviklingen spænder fra farveoptimering af chokoladelinser til mere komplekse tekniske produktudviklingsprojekter.
• Ekspertrolle inden for chokolade og linser: Fungere som intern specialist på chokoladelinser samt chokolade- og vekaoprodukter med dyb teknisk indsigt i produkternes egenskaber, fremstillingsprocesser og anvendelsesmuligheder.
• Projektledelse: Drive tværorganisatoriske produktudviklingsprojekter fra koncept til færdigt produkt, herunder koordinering mellem produktion, teknik, kvalitet og salg for at sikre en smidig implementering. Derudover lede optimeringsprojekter i samarbejde på tværs af afdelinger.
• Eksportfokus og B2B udvikling: Bidrage aktivt til væksten inden for linseområdet med en nysgerrig tilgang til udvikling af nye produkttyper og optimering af eksisterende løsninger. Være daglig sparringspartner for eksportafdelingen i relation til chokoladelinser, herunder kundehenvendelser, testproduktion, produktudviklingsspecifikationer samt optimering af eksisterende produkter.

Din profil
Du har en relevant fødevareteknisk baggrund på minimum bachelor-niveau kombineret med flere års erfaring fra fødevareproduktion. Ideelt set har du erfaring og indsigt inden for konfekture, fødevarekemi og teknologi, krystallisering af fedtstoffer og sukker eller chokolade. Derudover har du:

• Solid teoretisk viden inden for fødevarekemi, produktudvikling og procesoptimering.
• Erfaring med projektledelse og tværorganisatorisk samarbejde omkring produktudvikling.
• Stærke analytiske og problemløsende kompetencer.
• Evnen til at kommunikere komplekse tekniske emner på en letforståelig måde.
• Gode dansk- og engelskkundskaber, både skriftligt og mundtligt.

Denne rolle er ideel for dig, der brænder for at kombinere teori med praksis, har en analytisk tilgang til produktudvikling og ønsker at blive ekspert inden for et specifikt produktområde.

Kontakt og ansøgning
Kontakt Mads Clemmensen fra Foodjob Nordic på [email protected] eller tlf. 29 12 6119, hvis du har spørgsmål til stillingen. Ansøgning og CV bedes fremsendt hurtigst muligt. Ansøgninger vurderes løbende.

Alle ansøgninger behandles naturligvis med fuld diskretion.