Restaurant Grappa og Grappa Piccolo søger passioneret køkkenchef til ikoniske italienske restauranter i hjertet af Aarhus

Vil du stå i spidsen for én af de mest ikoniske og populære italienske restauranter? Brænder du for at stå i spidsen for et solidt team på vejen mod den gode gæsteoplevelse? Og har du flair for både ledelse, økonomi og et solidt overblik – også når det går stærkt? Så læs endelig videre!

Restaurant Grappa og Grappa Piccolo er en del af Jakobsen & Co. Restauranter, som består af i alt 7 restauranter alle beliggende i Aarhus. Grappa har gennem de sidste næsten 20 år givet sine gæster oplevelser i særklasse i hyggelig og autentiske rammer. Grappa trækker sine rødder i det italienske køkken, hvor kvalitet, integritet og fagligt højt niveau står øverst på listen. Vi har et hold af dygtige og engagerede medarbejdere, som hver dag laver fantastisk mad og yder den bedste service, samtidig med at de indbyrdes trives i et sundt miljø.

Om jobbet:

Som køkkenchef på Grappa og Grappa Piccolo står du spidsen for at sikre en sund og ansvarlig drift af køkkenerne. Herunder kommer du bl.a. til at arbejde med kvalitetssikring, udvikling samt ledelse af køkkenets øvrige medarbejdere. Derudover forestiller vi os, at din økonomiske forståelse er i top og at du aktivt deltager i den fortsatte udvikling af Grappa og dens lillesøster.

Som køkkenchef i Jakobsen & Co du i et større lederteam på tværs af koncernen – så du er aldrig alene. På Grappa og Piccolo er der to køkkensouschefer, en restaurantchef og en restaurantsouschef. Du har ligeledes en stærk administration i ryggen, der kan bistå med alt fra HR til økonomi samt markedsføring og administrative opgaver. Hos Jakobsen & Co. er der højt til loftet og vi deler alle det samme mål om at hver en gæst får en personlig og gennemført oplevelse.

Lidt om dig:

·       Vi ser gerne at du er uddannet kok, gerne med erfaring fra lignende stillinger

·       Går forrest og viser vejen

·       Trives i et travlt miljø

·       Loyal, ansvarsfuld og fleksibel

·       God til at bevare overblikket samt den gode tone – også når der er travlt

Vi kan tilbyde:

·       Attraktiv løn efter kvalifikationer

·       Rullevagtplan med faste friweekender – vi vægter fritid og evt. familieliv højt

·       Et sundt og positivt arbejdsmiljø, med en unik mulighed for at stifte nye bekendtskaber med engagerede unge mennesker

Hvis ovenstående lyder interessant for dig, glæder vi os meget til at høre fra dig. Har du spørgsmål eller andet, så tag endelig fat i Produkt- og Udviklingschef Daniel Simonsen på: [email protected].

Vi afholder samtaler løbende, men tøv ikke med at sende din ansøgning afsted allerede nu. Send din ansøgning samt CV til [email protected], skriv ’Køkkenchef Grappa’.

Vi søger køkkenchefstillingen besat inden 1. februar eller hurtigst muligt herefter.