Restaurant Møllehuset i Frederikshavn søger køkkenchef

Vi søger en engageret køkkenchef med overblik, der har lyst til at stå i spidsen for et team med stor faglighed. Vi forventer, at du har erfaring med at arbejde i køkken som køkkenchef, har passion og flair for at lave god mad fra bunden af gode råvarer, og har overblikket - også når tempoet er højt. Vi leder efter dig som kan arbejde indenfor Restaurant Møllehusets rammer og forstår vigtigheden af at give gæsten en god oplevelse - hver gang.

Vi har brug for, at du udviser selvstændighed og er struktureret. Det er vigtigt, at du har gode samarbejdsevner og er fleksibel, da vi ikke altid ved, hvad morgendagen bringer.

Møllehuset ligger smukt placeret i skoven med den rislende å lige udenfor. Restauranten danner hyggelige rammer for frokost og a la carte gæster, selskaber, møder m.m. Vores køkken kreerer spændende og lækre retter til enhver lejlighed - også ud af huset. Møllehuset har åbent hele året rundt. Læs evt. mere på www.mollehuset.dk

Arbejdsopgaver:

• Tilberedning af frokostretter
• Tilberedning af a la carte retter
• Tilberedning af menuer til selskaber, herunder buffet og ud af huset
• Anrette tiltalende og lækre fade til møder og konferencer
• Kontrol af råvarer og kvalitet
• Dagligt ansvar for køkkenets drift

Vi forventer at du:

• Sikrer høj kvalitet hver gang
• Ansvar for at overholde givne standarder indenfor kvalitet, service, produkter og hygiejne
• Har erfaring fra lignende stilling 
• Bevarer overblikket selv når bølgerne går højt
• Sætter pris på kvaliteten og de gode råvarer

Vi tilbyder:

• Gode kollegaer og et godt team
• Mulighed for at udvikle dig fagligt
• Et hyggeligt og uformelt arbejdsmiljø

Lyder dette som et job for dig?

Ønsker du yderligere information om stillingen, kan du henvende dig til Alfred Pichler på tlf. 98 43 44 00, eller sende os en mail på [email protected]

Ønsker du at søge stillingen, skal du sende ansøgning og CV til [email protected] mrk. “Ansøgning, køkkenchef”

 Vi afholder samtaler løbende.