Restaurantchef søges

Som restaurantchef i front på Herthadalen vil du indgå i et stærkt samarbejde med den administrative restaurantchef bag tjenergangen. Du bliver en del af det faste hold, som inkluderer et stort hold af overtjenere, tjenere og runnere – Alle med forskellig erfaring og anciennitet. Du bliver ansvarlig for at sætte og lede teamet, og gennem en anerkendende ledelsesstil skal du dagligt sikre, at de agerer professionelt, udvikler hinanden og alle trives i et godt arbejdsmiljø. I rollen som restaurantchef (i front) vil dine primære opgaver omfatte:

• Sikring af den daglige administration i tjenergangen.
• Varebestilling.
• Vagtplanlægning.
• Koordinering med køkken.
• Gæstehåndtering – Fremvisninger & menu møder med selskaber.

HVEM ER DU?

• Har stor erfaring med både a la carte, selskabsforretning & logistik.
• Er klar på weekend arbejde, da vi primært lever af selskaber.
• Har et stort servicehjerte og elsker at gå forrest på gulvet.
• Har stor erfaring med at lede og glæde unge mennesker i deres måske første job.
• Er kulturbærer med godt humør og sætter en ære i at være en god rollemodel og går gerne den ekstra mil for at teamet samlet kommer i mål.
• Bidrager med gå-på-mod, positiv attitude og forstår vigtigheden af fællesskabet mellem alle afdelinger og mennesker i restauranten.
• Har bil – Elektronisk Løbehjul eller syvmilestøvler (Da vi ligger lidt ude i skoven i Lejre, kræver det at man selv kan komme frem og tilbage – evt. via Lejre St. som ligger 3,5km. væk).

PRAKTISK INFO

• Lønsats sættes efter kvalifikation.
• 37-45 timers arbejdsuge.
• Fleksibelt og selvstændigt frirum til at styre sine timer.
• Fri hver tredje weekend som minimum.
• Sundt og positivt arbejdsmiljø med god kommunikation gennem alle afdelinger.
• Start optimalt fra d. 15. marts 2025.