Restaurantchef til Brasserie HAV – Skab uforglemmelige oplevelser ved Vesterhavet! 🌊🍽

Din rolle

Som Restaurantchef bliver du en central del af vores dedikerede team bestående af kokke, tjenere og opvaskere. Sammen skaber vi en helhedsoplevelse der sikrer, at alle gæster får en unik oplevelse.

Samarbejde og glæde er fundamentet for vores succes. Hvor dine visioner og idéer vil være med til at forme Brasserie HAV til et sted, hvor både gæster og medarbejdere trives.

Til dagligt ledes restauranten af en køkkenchef, en restaurantchef (dig) samt et administrativt bagland.

Dine ansvarsområder

• Skab uforglemmelige øjeblikke: Sikre, at hver gæst føler sig værdsat og får en personlig, engageret oplevelse.
• Daglig ledelse og drift: Planlægge og koordinere den daglige drift, så både almindelige dage og særlige arrangementer bliver en succes.
• Teamledelse: Ansvar for vagtplanlægning, oplæring og løbende udvikling af teamets kompetencer – så alle arbejder målrettet mod fælles succes.
• Forretningsudvikling: Sammen med køkkenchefen evaluerer og videreudvikler du arbejdsrutiner og processer for at sikre kvalitet og effektivitet.
• Økonomisk og logistisk optimering: Håndtere bestillinger og optimering af omsætning, så vi sammen skaber en effektiv og bæredygtig drift.
  
  

Du kan forvente

• Et inspirerende fællesskab: Bliv en del af et dynamisk team, hvor ideer og samarbejde går hånd i hånd med professionalisme.
• Dynamik og handlekraft: Hos os er der kort vej fra idé til handling – hvor din indsats har direkte indflydelse på den daglige drift og fremtidige retning.
• Mulighed for at sætte dit præg: Vores relativt nye restaurant giver dig en unik chance for at implementere dine visioner.
• Mulighed for personlig vækst: Et miljø, hvor din passion for gastronomi og ledelse får plads, og hvor dine idéer bliver hørt.
• Attraktive ansættelsesvilkår: Konkurrencedygtig løn og betingelser, der afspejler dine kvalifikationer og den værdi, du tilfører vores team.

Vi forventer

• Gastronomi-entusiast: Du brænder for gastronomi, vin og den perfekte gæsteoplevelse.
• Ro i stormen: Du formår at bevare overblikket, også i travle situationer, og tager ansvar for at løse udfordringer, og du inspirerer og motiverer dit team til at yde deres bedste.
• Struktureret med sans for detaljen: Du har evnen til at se både helheden og de små detaljer, der gør en stor forskel i den daglige drift.
• Teamplayer: Du tror på, at succes opnås gennem samarbejde og ønsker det bedste for både virksomheden, kollegaerne og gæsterne.
• Erfaring og potentiale: Du har dokumenteret ledelseserfaring – eller besidder den naturlige evne til at lede, fordele opgaver og motivere et team.
  
  

Er du klar?

Hvis du vil være med til at bygge et stærkt fællesskab, hvor både medarbejdere og gæster oplever den ægte glæde ved mad, service og sammenhold, så ser vi frem til at høre fra dig.

Bliv en del af Brasserie HAV – hvor vi sammen skaber uforglemmelige øjeblikke ved Vesterhavet.

Kontakt køkkenchef Mads Rasmussen på: [email protected]

Læs mere om alle vores attraktive medarbejderforhold!