Souschef, køkken

Souschef søges til Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference

Vi søger en dygtig og passioneret souschef, der har lyst til at være en del af vores kreative og dedikerede køkken på Frederiksdal. Her fremstiller vi næsten alt fra bunden og udvikler altid vores menuer med udgangspunkt i sæsonens friske, lokale råvarer. Derudover spiller kvalitet, etik og omtanke for miljøet en bærende rolle i vores daglige arbejde, og alle seks Sinatur-hoteller har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Som souschef vil du have en central rolle i køkkenet og være med til at sætte retningen for vores gastronomiske profil. Du skal kunne tage ansvar og sikre, at kvaliteten altid er i top, både i vores daglige konferencebuffeter og vores a la carte- og selskabsmenuer.

Vi forventer, at du:

• Er faglært kok med erfaring som souschef eller fra en lignende stilling.
• Har lederevner og kan motivere samt inspirere dine kollegaer.
• Er kvalitetsbevidst, ambitiøs og brænder for gastronomisk udvikling.
• Trives i en alsidig arbejdsgang, hvor du både arbejder med buffeter, a la carte og selskaber.
• Er mødestabil, struktureret og bidrager aktivt til et stærkt team.

Vi tilbyder:

• En attraktiv stilling i et kreativt og engageret køkken.
• Mulighed for udvikling og personlig udfoldelse.
• Gode ansættelsesforhold med en attraktiv lønpakke, inkl. pensions- og sundhedsordning.
• En arbejdsplads med fokus på bæredygtighed og økologi.

Lyder det som noget for dig?

Kontakt Køkkenchef Jeppe Juel Schlütter på telefon 50569363 eller mail [email protected] for yderligere oplysninger.

Tiltrædelse hurtigst muligt eller efter aftale.