Souschef søges til fransk bib gourmand restaurant

Bliv Souschef på Restaurant Gabrielle

På Restaurant Gabrielle, beliggende i hjertet af København, er vi dedikerede til at tilbyde vores gæster en autentisk oplevelse af fransk michelin gastronomi. Vi søger nu en talentfuld og passioneret souschef, som kan bidrage til vores ambition om at skabe mindeværdige måltider og øjeblikke for vores gæster.

Ansvarsområder som vores nye Souschef

• Assistere køkkenchefen i dagligdagens operationer og ledelse af køkkenet
• Udvikling og tilberedning af retter, der afspejler vores passion for fransk gourmetmad
• Vejledning af køkkenpersonalet for at sikre højeste kvalitetsstandarder
• Vedligeholdelse af køkkenets høje hygiejneniveauer og sikkerhedsstandarder
• Medvirke til udviklingen af innovative og kreative menuer i samarbejde med køkkenchefen

Kvalifikationer vi søger i vores nye Souschef

• Du har god erfaring fra køkkenet
• Du brænder for gastronomi
• Du har erfaring med ledelse og trives i en mentorrolle
• Du sætter en ære i præsentation af mad
• Du arbejder i et højt tempo uden at gå på kompromis med kvaliteten 

Det tilbyder vi

• Et passioneret og dynamisk arbejdsmiljø, hvor kvalitet sættes først
• Gode karriereudviklingsmuligheder 
• Konkurrencedygtig løn afhængig af erfaring
• Mulighed for at arbejde med og lære fra erfarne fagfolk inden for fransk gastronomi
• Et positivt og støttende team, der deler din passion for madlavning og gæstetilfredshed
• God stemning i køkkenet
• Fordele når du spiser på nogen af Norrlyst koncernens Restauranter 

Sådan ansøger du

Vi tager kun imod ansøgninger via hjemsiden. Så svar på spørgeskemaet, og vedhæfte din CV. Vi ser frem imod at høre fra dig!