Souschef til Alsion, Sønderborg

Er du en madentusiast med stort M og vil du gerne arbejde et sted, hvor du kan nørde madspild, økologi og bæredygtighed? 

Matcher du vores vision: ”DinnerdeLuxe har en vision, der bygger på en passion: At servere madoplevelser ind i hjertet på vores kunder. Derfor skal vi lægge kræfter og ærlighed i alt, hvad vi laver. Vi vil sætte nye standarder indenfor catering. Vi vil tilbyde mad og service i top, så ingen er i tvivl om, hvem vi er, hvor vi er og hvorfor vi er her.”

Du er:
Faglært Kok/Cater eller lign. med en køkkenfaglig uddannelse og selvfølgelig vild med alt, hvad der handler om mad. Din faglige rygsæk er godt fyldt op, og du er vant til at være kreativ i et køkken og kreere masser af farverige og smagfulde retter.
Det er et krav, at du er faglært indenfor et relevant felt, og vi ser positivt på, at du har erfaring indenfor kantineverdenen, selvom det ikke er et must.

Som person har du et positivt mindset, og det falder dig naturligt at være serviceminded overfor både kunder og kollegaer. Teamet vil kunne mærke dit engagement og din arbejdsomhed, og se at du både er løsningsorienteret og omstillingsparat.

Jobbet:
Jobbet som Souschef hos os i kantinen på Alsion er en unik mulighed for dig til at blive en del af et moderne kantinekoncept. Du vil komme til at indgå i et team af andre madglade medarbejdere. Arbejdstiden ligger i spændet mellem kl. 06 og 16. Aften og weekend arrangementer kan forekomme.
Du har en god energi, du er nytænkende og kan lave moderne mad holdt op mod målgruppen. Du vil i dette job referere til vores erfarne køkkenchef.

Arbejdsopgaver:

• At være en aktiv del af den daglige produktion af velsmagende mad lavet fra bunden, det gælder både varmt og koldt køkken, salat og plantebaseret mad.
• At deltage i menuplanlægningen i tæt samarbejde med køkkenchefen.
• At udvikle og optimere retter og processer, så vi altid leverer det bedste til vores kunder.
• At lede teamet af 7-9 medarbejdere i køkkenchefens fravær og sikre, at dagligdagen forløber smidigt.
• At varetage praktiske opgaver i køkkenet som opfyldning, rengøring, og hvor der ellers er behov.

Vi tilbyder:

• En spændende og udfordrende stilling, hvor du får ansvar og mulighed for at sætte dit præg på både smag og arbejdsgange.
• En tæt samarbejdsrelation med køkkenchefen, hvor din indsats gør en forskel for kantinen og teamet.
• Gode arbejdstider med primært dagvagter og kun lejlighedsvis arrangementer i weekenden.
• Gode muligheder for videreudvikling, hvor du vil få adgang til adskillige kurser og kompetenceløft igennem vores eget akademi.

Spørgsmål?
Kontakt Drifts- og Kundechef Brian Hjelm på [email protected] eller på telefon 25282864.

Tiltrædelse:
1. oktober 2024.
Vi afholder samtaler løbende og lukker opslaget, når den rigtige kandidat er fundet, så skynd dig at sende din ansøgning allerede i dag!

Send ansøgning og CV (meget gerne med referencer) til [email protected]. Skriv ”Souschef Alsion” i emnefeltet. Hvis du påfører dine referencer, betragter vi det som et samtykke til at måtte kontakte dem.

Grundet GDPR skal du være opmærksom på, at ansøgninger kun kan mailes til ovenstående mailadresse. Oplys kun de nødvendige personoplysninger som dit navn, telefonnummer og mailadresse, så vi kan kontakte dig ved spørgsmål eller tilbud om samtale.