Souschef til kantinen hos Novo i Nordisk Kalundborg

Er du en Gastronomisk stærk og selvstændig souschef?

Vi søger en passioneret og dygtig souschef til vores køkken, hvor kvalitet, kreatvitet og teamwork er i højsædet. Som Souschef bliver du en vigtig del af vores team og får en central rolle i den daglige drift. Du skal have lyst til at tage ansvar, udvikle vores menuer og sikre, at vores gæster altod får en gastronomisk oplevelse i særklasse.

Dine ansvarsområder:

• Daglig ledelse af køkkenet sammen med lederteamet bestående af en souschef og en køkkenchef
• Udvikling og tilberedning af kreative og smagsfulde retter
• Arbejde struktureret og kan bevare overblikket - også når det går stærkt
• Har en positiv attude og bidrager til en god stemning i køkkenet

Om jobbet og din nye arbejdsplads

Vi søger en souschef, som kan være køkkenchefens højre hånd, og håndtere præcis de samme opgaver, når han er optaget af andre opgaver eller fraværende. Du elsker at lave mad fra bunden, af gode, friske råvarer – lokale og i sæson. Sammen med køkkenchefen bidrager duog din kollega til at sikre den daglige drift af personalerestauranten.

Hos vores kunde Novo i Kalundborg er de fleste dage ikke ens. Arbejdsopgaverne omfatter ”almindelig” frokostservering, mindre og større receptioner og sæson relaterede selskaber.

Sådan er din nye arbejdsplads

I køkkenet er vi 10 servicemindede og kreative kolleger. Vi har et højt serviceniveau, vi hjælper hinanden, har en god hold-ånd – vi kæmper altid for at blive bedre, at yde vores bedste for gæsten. Vi har en god tone og et godt humør. Vi elsker at lave god mad og glæder os hver dag til at give vores ca. 400 spisende gæster en god oplevelse. hertil div. arrangementer, mødeforplejning samt take away- og servicesalg.

Hvad indebærer sådan et job …

Sammen med køkkenchefen bidrager du til at motivere medarbejderne, og igangsætte lokale initiativer, som sikrer, at vi når de aftalte målsætninger indenfor omsætningsvækst, udvikling, kundetilfredshed og -fastholdelse. Det er afgørende, at det gode samarbejde med kunden fortsættes og udvikles på både gastronomi- og serviceoplevelsen.

Glæd dig til en spændende arbejdsplads med fokus på kvalitet, et meget højt serviceniveau over for vores daglige gæster – og plads til familieliv:

Dine ansvarsområder

• Tilberede mad til vores gæster
• Opretholde højt niveau, sammen med de øvrige ansatte, i alt der serveres
• Nytænkende og kreativ i forhold til vores arbejde med at undgå madspild
• Kvalitetskontrol af råvarer samt hygiejne- og egenkontrol
• Deltage i menuplanlægning, varebestilling og e-smiley
• Samarbejde med køkkenchef omkring den daglige ledelse og drift i køkkenet
• Motivere, inspirere, gå forrest og vise vejen frem

Som Souschef hos os, forventer vi at kommer med en baggrund som kok og har et par års erfaring som Souschef/leder, fra restaurant eller kantine. Du er ordensmenneske, elsker systemer og har den holdning, at køkkenet skal være klinisk rent og klar til en ny dag, når vi går hjem. Vi forventer at du er idérig, tænker ud af boksen, er faglig stærk og aldrig går på kompromis - hverken med kvalitet eller at sikre et godt arbejdsklima. Du må gerne have gode IT-færdigheder.

Du er en motiverende leder, som går forrest og yder service i verdensklasse. Du er teamplayer og har en grundlæggende interesse i at sikre succes, sammen med køkkenets øvrige medarbejdere. Du er servicemindet og trives i en udadvendt rolle, med fokus på både personale samt gæster.

Vi tilbyder

Vi tilbyder en fast stilling med gode kolleger, tid til familien samt et godt og sikkert arbejdsmiljø.

Din lønpakke består af

• god grundløn, der reguleres årligt samt tillæg for overarbejde og arbejde på skæve tider
• 9% fritvalgs opsparing, der udbetales 2 gange årligt
• 10% firmabetalt pension
• firmabetalt sundhedsordning.

Vi har personaleforening, der tilbyder masser af arrangementer, personalefester og rabatordninger. Vi stiller en kommunikationsapp til rådighed, hvor du og dine kolleger kan inspirere hinanden, og hvor vi løbende holder dig opdateret på, hvad der sker i virksomheden.

Din arbejdstid udgør 37 timer om ugen og mødetiden er mandag til torsdag kl. 06.30 - 14.30 og fredag kl. 06:30 - 14.00

Tiltrædelse: 1/1-25 eller efter aftale
Ansøgningsfrist: Snarest muligt

Din ansøgning:

Du søger jobbet ved at klikke på "Søg stillingen" i kolonnen til højre i denne annonce. Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.

Følg os også på Facebook og Instagram ved at søge på @foodandcodk