Talentfuld bager søges til travlt microbageri på havnen i Helsingør

Lysten til at købe lækkert økologisk surdejsbrød og sprøde croissanter, har i de senere år skabt køer langt ud på gaden hos microbageriet Markbrød/Bakeria på Helsingør Nordhavn.

Hos Markbrød/Bakeria er der en stor faglig stolthed over de produkter, der langes over disken og bageriet tilbyder et arbejdsmiljø med søde og dygtige kolleger samt et godt fællesskab. Bageriet har hjemme i en nyrenoveret, hyggelig bygning med en skøn beliggenhed i lystbådehavnen.

Bageriet er i vækst og det kræver naturligvis flere bagere. Lige nu søger vi en erfaren bager, der kan være ansvarlig for brødproduktionen.

Så har du bageerfaring og lyst til at have ansvaret for bagning af lækre surdejsbrød samt croissanter og et lille udvalg af wienerbrød - vil Mark Eriksen meget gerne høre fra dig.

Arbejdsopgaver

·         Ansvar for bageriets brødproduktion

·         Forberede og bage surdejsbrød, boller, croissanter og wienerbrød.

·         Sikre høj kvalitet i produkterne

·         Medvirke til at bageriets arbejdsmiljø er rent og velorganiseret 

Kvalifikationer

Vi søger en kandidat, der har

·         bagerierfaring – og passion for at arbejde med surdej

·         erfaring med lamineret dej

·         evt. erfaring med frokostkøkken (pizza/sandwich/salater)

·         øje for detaljen og lysten til at skabe små mesterværker

·         evne til at arbejde tidligt om morgenen og i weekenderne – gerne i godt humør

·         en struktureret tilgang – og sans for at administrere sin tid på en god måde

·         et rimeligt sprogniveau på dansk og/eller engelsk

Bager-stillingen er på 35-37 timer pr. uge – efter ønske. Arbejdstiden er mandag-søndag fra kl. 05:30 (med skiftende vagtplan og mulighed for fri ca. hver anden weekend).

Ansøgningsfrist: Vi skal modtage dit cv senest torsdag 20. februar. Samtaler holdes i uge 9. Jobstart 1. april.

Ansøgninger sendes til [email protected]. Har du spørgsmål til jobbet er du velkommen til at kontakte Mark på telefon 2619 3375.