Teamleder/Køkkenchef til lækkert kontorhus i Århus

Teamplayer med daglig ledelse og motivation af kantine-/servicemedarbejdere som arbejder i medstyrende teams

Hos Compass Group vægter vi vores medarbejdere højt. Vi tror på, at resultater og arbejdsglæde kommer gennem åbenhed, tillid og samarbejde. Vi tilbyder et trygt ansættelsesforhold, et godt arbejdsmiljø samt grundig oplæring og introduktion til Compass Group

Sådan er din nye arbejdsplads

I køkkenet er vi 10 servicemindede og kreative kollegaer. Vi har et højt serviceniveau, vi hjælper hinanden, har en god hold-ånd – vi kæmper altid for at blive bedre, at yde vores bedste for gæsten. Vi har en god tone og et godt humør. Derudover er der 4 kollegaer som varetager rengøringsopgaver på sitet. Samt 2 kollega til cafe/reception. Kantinen ved Aksen-House bespiser dagligt ca. 125 til morgen og ca. 500 til frokost, derudover har vi mødeforplejning til gæster.

Kantinen er sølvmærket i økologi, og vi laver næsten alt fra bunden lige fra brød til dressinger, saucer og hvor det ellers giver mening.

Dvs. at vi ikke har noget ”tryl” som købefond, smagsforstærkere, eller ligene i køkkenet.

Vi har ca. 1 restaurant dag pr. mdr. hvor vi kreere en 3-retters menu til gæsterne.

Alle kolde og varme retter bliver portioneret så alle gæster får den samme gode oplevelse.

Derudover laver vi ”treats” og små happenings som f.eks. torve/markedsdage.

Vi er et ungt team der har et godt sammenhold, og vi ved at i fællesskab kan vi nå langt.

Vi sætter trivsel i køkkenet og blandt kollegaerne højt.

Hvis du ikke vil gå på kompromis med kvalitet, udvikling og høje faglige ambitioner og stadig gerne vil have masser tid til familien så er dette det rette job for dig.

Du skal forvente aften/weekendarbejde 5-6 gange om året.

Vi forventer kreativitet, holdspil og god service mv.

Erfaring/uddannelse indenfor køkkenområdet. God personaleledelse og samarbejdsevner.

Du er nytænkende og brænder for at lave mad fra bunden af gode, friske råvarer – lokale og i sæson.

Du ved, at god kvalitet giver smagen et ekstra løft. Bæredygtighed og økologi er vejen frem, hvis man spørger dig. Du ser frem til at glæde de samme gæster med variation, ny smag, inspiration og sund mad – hver dag!

Vil være med til at gøre det til en oplevelse at komme i kantinen, du skal brænde for at yde en god service til vores gæster, samtidig med du kan lide at have travlt.

Økonomisk forståelse. Dansk og engelsk (skrive, tale og læse). Erfaren bruger af office-pakken. Engageret og har udpræget ordenssans.

Dine primære opgaver bliver:

• Ansvar for daglig ledelse og motivation af kantine-/servicemedarbejdere som arbejder i medstyrende teams, hvor udvikling, sundhed, ”mad fra bunden”, sikkerhed og miljø har høj prioritet.
• Daglig ledelse af medarbejdere, herunder ansvarlig for udarbejdelse af kursus-/vagtplaner mv.
• Oplæring/træning af nye medarbejdere
• Sikre overholdelse af køkkenets hygiejne og egenkontrol
• Sikre arbejdet bliver udført på en sikker og hensigtsmæssig måde.
• Efterleve virksomhedens værdier og overholde koncepter og standarder mv.
• Budgetoverholdelse, lønregistrering og kantineregnskab
• Medvirke i produktion samt indsigt i køkken- / rengøringsområder.
• Ansvarlig for varebestilling: Indkøb, kontrol og disponering af råvarer og forbrugsvarer.
• Menuplanlægning, udvikler koncept og teamet mv.
• Forene sundhed med velsmag.
• Kvalitetskontrol af råvarer, madservering og rengøring
• Udvikling og vedligeholdelse af lean, madspild, ordentlighed, rent og orden mv.

Du kan genkende dig selv i vores værdier:

• Ærlighed, åbenhed og respekt
• Passion for kvalitet
• Succes ved Teamwork
• Ansvar
• ”Vi kan” attitude

Vi tilbyder

Du tilbydes gode arbejdsforhold: En stilling med gode kollegaer, et godt arbejdsmiljø, pensions- og sundhedsordning, personaleforening, medarbejderapp samt løn efter kvalifikationer.

Tiltrædelse: Snarest muligt eller efter aftale.

Ansøgningsfrist: Ansøgninger behandles løbende og ansættelse vil ske når rette kandidat er fundet.

Din ansøgning

Du søger jobbet ved at klikke på ”Søg stillingen” i kolonnen til højre i denne annonce. Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.

Følg os på facebook og Instagram ved at søge på @foodandco.dk

Såfremt du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte: Kundechef Mona Lise Bøndergaard Thomsen på Tlf. +45 2368 2114
Adresse: Kantinen ved Aksen-House, Hedeager 44, 8200 Aarhus N.