Unikt job i HimmerLand som Head Sommelier

Er du passioneret omkring vin og vil du være en del af en anmelderrost gourmetrestaurant med 6 stjerner i Børsen? HimmerLand søger en engageret og dygtig Head Sommelier til vores gourmetrestaurant, HimmerRiget. Her får du en unik mulighed for at være bindeled mellem gæsten og køkkenet og blive en essentiel del af vores restaurantteam.

Om stillingen

Som Head Sommelier hos HimmerLand får du det fulde ansvar for vinen i HimmerLand dvs. lagerstyring, bestilling, vinkort, vinmenuer samt oplæring og daglig kontakt med vores importører. Du vil indgå i et tæt samarbejde med vores restaurantchefer for henholdsvis Hul19, HimmerRiget, Sportsbaren samt selskaber og konference. Med din viden og sans for detaljer vil du sikre, at vinkortene altid er af høj kvalitet og opdaterede, samt at serviceniveauet er højt i HimmerRiget. 

Dine primære arbejdsopgaver vil være at:

• Servicere og rådgive vores gæster med fokus på skræddersyede vinoplevelser i HimmerRiget
• Være ansvarlig for vinindkøb, lagerstyring og udvikling af vinmenuer og vinkort
• Varetage samarbejdsaftaler med vinleverandører
• Deltage i arrangementer og være med til at udvikle vores vinkultur i HimmerRiget
•  

Vi forestiller os, at du:

• Er uddannet sommelier med stor interesse og viden om vin
• Har erfaring med Fine Dining, hvor du har arbejdet med vinmenuer og rådgivning
• Har gode kommunikationsevner og kan skabe tillid og relationer til vores gæster
• Er selvstændig og initiativrig med et ønske om at bidrage til HimmerRigets fortsatte succes

Hos HimmerLand tilbyder vi en stilling, hvor du får mulighed for at udvikle dig fagligt i et anerkendt og passioneret miljø. Derudover tilbyder vi en sund arbejdskultur, fokus på work/life balance og løn efter kvalifikationer. Opstart hurtigst muligt.