VI SØGER EN ERFAREN SOUSCHEF I KØKKENET TIL VINGSTED HOTEL & KONFERENCECENTER, BREDSTEN

Vil du være en del af et dynamisk køkken, have fri hver anden weekend og nøjes med ca. 2 aftenvagter om ugen?

VINGSTED hotel & konferencecenter søger en engageret og erfaren souschef, der kan bidrage til at fastholde og videreudvikle vores høje standarder for gastronomi og service. Hos os er samarbejde, kvalitet og udvikling i fokus. 

Dine opgaver

Som souschef vil du, i samarbejde med de øvrige kokke, få ansvaret for at:

• Sætte og fastholde rammer og holdninger i køkkenet.
• Bidrage til et godt arbejdsklima og en positiv teamånd.
• Deltage i klargøring og sikre høj kvalitet i køkkenet generelt.
• Optimere og udvikle opskrifter med fokus på bæredygtighed og lokale råvarer.
• Drive produktudvikling og sikre kreative og spændende menuer.
• Koordinere og samarbejde med tjenerteamet om planlægning og afvikling af service.
• Sikre oprydning, rengøring og hygiejne.
• Levere en god kundekontakt og være med til at skabe en positiv gæsteoplevelse.

Din profil

Vi søger dig, der:

• Er uddannet kok og trives i et travlt miljø med mange forskellige opgaver.
• Har erfaring med stordrift og konferenceforplejning.
• Har lederpotentiale og ønsker at udvikle dine kompetencer i den retning.
• Er struktureret, kvalitetsbevidst og løsningsorienteret.
• Er en teamplayer, der samarbejder godt på tværs af organisationen.
• Er stærk i værtsrollen og behersker dansk i skrift og tale.

Vi tilbyder

Et uformelt og engageret team på 28 personer, herunder 8 kokke, 5 elever og 4 souschefer

• En varieret og spændende arbejdsdag, hvor to dage sjældent er ens.
• Mulighed for at arbejde med bæredygtighed og lokale råvarer i et moderne køkken.
• Et tæt fællesskab og mulighed for faglig sparring i et engageret team.
• Fri hver anden weekend og ca. 2 aftenvagter om ugen.
• Ansættelse efter aftale – gerne pr. 1. april.

Ansøgning

Send din ansøgning til [email protected].

Vi ønsker, at vores kommende souschef starter hos os 1. april. Vi inviterer til samtale efterhånden, som vi modtager ansøgninger. Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Klaus eller Ricki på tlf. 76 20 35 50.

Bliv en del af VINGSTED hotel & konferencecenter – vi ser frem til at høre fra dig!