Vi søger kok til Skagen Fiskerestaurant Esplanaden i København

Er du en knivskarp kok med faglig stolthed som brænder for gæsteoplevelser i topklasse, så er det dig vi søger.

Til vores restaurant på Hotel Babette Guldsmeden søger vi en faglært kok, som kan holde hovedet over vandet, også når der går fisk i den.

I samarbejde med vores køkkenchef og sammen med det øvrige team skabes der sammen gastronomiske oplevelser i særklasse for vores gæster.

Opgaverne spænder bredt, lige fra à la carte retter til selskaber og konferencer. Menuen er hovedsageligt bestående af gode klassiske retter med fisk og skaldyr, hvor der er fokus på det gode håndværk og råvarer af højeste kvalitet.

Dette kræver, at du har et godt overblik og en evne til at holde mange bolde i luften på samme tid. Du trives i et travlt miljø, hvor spændende udfordringer opfattes motiverende.

Vi forventer at du er:

• Faglært kok
• Kan arbejde selvstændig, men samtidig indgå i et stærkt team
• Trives i et til tider hektisk miljø, uden at miste overblikket
• Kan bidrage til et godt arbejdsmiljø
• Har faglig stolthed, og brænder for gastronomi med råvarer af høj kvalitet
• Behersker dansk i skrift og tale

Vi tilbyder en spændende stilling i en restaurant, hvor der er højt til loftet og frihed under ansvar. Tonen er uformel og strukturen i virksomheden er flad. Du bliver en del af et stærkt team med glade kollegaer, hvor vi har fokus på gastronomi af høj kvalitet samt trivsel blandt dine kollegaer.

Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.

Vi ser frem til at høre fra dig.

Skagen Fiskerestaurant arbejder ud fra Værtskab, Korrekthed og Loyalitet, hvilket hænger sammen med restaurantkædens rødder, der stammer fra 1970, hvor den første restaurant blev etableret i de gamle fiskepakhuse på Skagen havn. Det er qua historien, gæsterne der er i fokus, hvor der værnes om den ”gamle” etikette og kvalitet som er gjort tidssvarende. Der værnes meget om kvaliteten i det fysiske rum, råvarerne, deres tilberedelse og ikke mindst serviceringen af gæsten, hvor den nærværende og personlige betjening er afgørende. Udvælgelsen og oplæringen af den enkelte medarbejder har stor bevågenhed, såvel lokalt som nationalt, og er båret af en stærk kultur og en vision, om at alle gæster skal opleve nærværende værtskab.